vichy_z
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2015-11-27 08:10 |
朝鲜族的风味羊汤-丰茂烤串[6P]
丰茂烤串(远大路店)
羊汤好吃的三个要素是热汤、肉鲜、香而不腻，所以选料和烹饪容器都很重要。丰茂羊汤是铝锅火炉现场煮制，保证汤一直是热腾腾的。将羊肉条与白萝卜条加高汤和朝鲜族调料一起煮制，羊肉很鲜很嫩，所以煮的很烂，弹、香、入味。萝卜则是羊肉的绝配，既可以去除羊肉本身的膻味，还有起到浓汤的作用。
还有一道秘制的鲜族辣酱，是将紫苏叶、辣椒和面酱按照规定的配比熬制而成。把辣酱、葱花、香菜全部加入煮熟的汤中，充分搅拌，颜色变成了深红色。淡淡的酱香和紫苏味道加羊肉鲜香和萝卜面糯，还有一丝丝辣，完全不一样的味觉体验。
按照朝鲜族的吃法羊肉汤是配米饭的，盛上满满的一大勺，连汤带料浇到米饭上，吃起来汁足肉嫩，不腥不腻，绝对是寒冷日子里最好的暖身食物啦。种类丰富原汁原味的朝鲜特色小菜也值得一尝，以及现场手工穿制的鲜肉串。
Tips：
推荐：羊汤、鲜肉串、朝鲜小菜。
环境：集装箱式风格，适合聚会。
服务：服务员训练有素，羊汤是铝锅火炉现场煮制，鲜肉串也是现场手工穿制。
交通：地铁10号线长春桥站（A口出），步行370米即到。
综合：是冬天吃肉喝汤御寒的好地方，食材新鲜有保障。
地址：远大路1号金源购物中心B座3层(汉庭酒店旁边)
时间：11:00 - 04:00
价格：88元 | |
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想被女人强奸 |
2015-11-27 12:14 |
发帖辛苦 |
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