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SexInSex! Board » 中华美食(关闭) » 紫薯手擀面[18P] » 查看评分记录

2018-3-13 21:15

紫薯手擀面[18P]

工艺：煮

难度：初级入门

人数：2人份

口味：咸鲜味

准备时间：30分钟

烹饪时间：<15分钟

“紫薯颜色太喜爱了，做在普通的面条里面，顿时一碗面条显得高大上起来了！作为早餐太适合了，头天晚上和好面团，第二天直接做很节约时间哦！”

主料：紫薯半个水适量面粉150克

辅料：盐适量葱花适量芝麻酱适量生抽适量鸡精适量香油适量

紫薯手擀面的做法

1.紫薯洗净，刨去外皮切块

2.加和紫薯等量的水打成糊

3.用滤网过滤出紫薯汁

4.这是过滤好的紫薯汁

5.面粉里面加入紫薯汁

6.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛半小时

7.然后擀成一张大圆面皮

8.表面多撒上面粉防粘，卷起来

9.切成片

10.然后再撒些面粉抖开

11.锅里水烧热倒入面条

12.煮熟后用滤网捞起来，

13.放在盘里，淋些香油拌匀，防止面团粘连

14.然后加调料

15.芝麻酱用温水调开，淋到面条上，撒上葱花就可以了

烹饪技巧

1、调料可以根据自己的口味来添加；

2、加入面粉里面的紫薯汁大概是面粉的一般的量！

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积分	用户名	时间	理由
金币 +12 枚	wj无为	2018-3-14 15:12	辛苦！

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