腰果虾仁[4p]
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原料9 U" ]- a- F) O$ z
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虾仁、腰果仁、青豆、葱、蒜、姜
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3 h3 A& J% `3 H$ V9 z料酒、醋、盐、鸡蛋、淀粉' H+ i, d5 m9 m7 V# |; r
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8 ~. p6 M4 l. y. N# l# m做法+ v+ w* R: q" T* L7 J V
6 l1 r1 B j" ]6 n3 n1、蛋白打发，加盐、料酒、淀粉调匀，放入虾仁，拌匀、腌一下。
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$ b9 w6 d! m2 J) D& I2、锅内加油，先炸腰果，捞出发，晾凉备用。如果是已经加工过的腰果，为了降低热量，不必再炸+ n$ I N# s7 `! e! N" e" l
/ p+ O: E/ p7 D; o5 K3、锅内再放虾仁，划开，盛出备用。
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4、原锅放少量油，加葱、蒜、姜、炒香。
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2 f% D# u6 c5 H5、放入青豆翻炒，再添些料酒、醋、盐。
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6、放入虾仁炒熟，最后再将腰果放入拌匀即可。7 H: w& l- ^. p/ Z$ v
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简单易做又好吃的腰果虾仁就做好了。( Q! o. e6 E! v; X
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