|
LEVEL 13(发展境界)
发帖熟手
 
- 帖子
- 1319
- 精华
- 4
- 积分
- 8225
- 金币
- 406346 枚
- 原创
- 7 贴
- 威望
- 12 点
- 支持
- 566 度
- 感谢
- 31 度
- 贡献
- 10 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 2 人
- 阅读权限
- 92
- 注册时间
- 2006-4-28
|
1楼
大 中
小 发表于 2006-6-19 22:31 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 7龙凤腿
5 T0 W* ^7 P; k! F% @! S' {2 h# ~1 X
特点：造形美观，色泽褐黄，外松脆、里鲜嫩，口味香咸。 6 g, ]+ z2 ]5 s7 Q: y1 j8 q7 v' l, Q, H
原料
- D: U# }0 r* L6 J鸡丝、虾仁。 猪肉油、鸡腿骨、鸡蛋、白糖、辣酱油、盐、绍酒、味精、葱、胡椒粉、淀粉、花生油。/ l. Q7 G, C# D2 U7 @2 h
制作过程
2 e% X2 }" {4 z3 B# f2 N) l& J: y1. 将鸡丝、虾仁同放碗内，加鸡蛋、白糖、辣酱油、精盐、绍酒，味精、葱末和胡椒粉拌和待用。猪网油漂洗干净，切成10厘米见方的块，将鸡丝、虾仁分别放在网油上，鸡腿骨摆放在网油的一端包成鸡腿形；$ [& f8 l! ]' [1 ~
2. 鸡蛋加干淀粉调和。油锅上火，烧至七成热(约175℃)时，将龙凤腿坯逐个沾满干淀粉，再拖蛋糊，滚上面包粉，下入油锅炸至淡黄色，将油锅移至小火上炸1分钟至熟，用漏勺捞出，整齐摆入盘中即成。 0 w, V: a8 T1 S4 K( t* i
# k+ U* u/ z% ], d1 e* {* T0 d
. ]& L/ e% e7 F( E& v
1 F- ~1 c2 t0 e* K9 r3 }5 f5 T% J9 ?" Q* E }
对普通色友来说是难现实操作了些! & J5 V$ u) V$ {6 b
: q% y5 s! ^/ s
[ 本帖最后由 maluema 于 2006-6-20 08:02 AM 编辑 ]
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
