2 D, r$ J, y- _& [+ I" I2 b; a
8 _- ]: O/ @' X; ]' W6 l烹制方法：
/ X4 _2 b7 W0 @主料：鸭脖子 3根
2 |1 F; Y8 s6 C8 O, U- a, `. d0 k辅料：卤水 适量  葱 适量  姜 适量  盐 适量  料酒 适量3 h$ z' A9 E& q3 z+ ^( D6 a

* ?- B/ b9 ?3 ~+ F! F
, _7 u% W$ y. H' C8 J * E3 @, U$ O& m5 P4 H; ]* d
: X  K) f5 ]+ Z% e1 {
1 鸭脖洗净。
  O# O( j3 @  _/ T
& U8 @# t+ f2 W7 ` 1 `/ K% M( Y( X8 j7 M9 C
: }; l  O+ @: D# H
2  葱切末，撒鸭脖上。3 Z4 m# s" ?  A( w8 t+ T
+ p$ C/ p1 U+ Q' }1 l

6 F. ]9 W2 x6 X! H
5 l3 }3 a  _7 J# g% n# }* x3　姜切末、撒鸭脖上，倒入料酒。
! d/ M8 k* B/ |  Q; ^: x' l( x' l  L
& g8 d' ^1 T- A( F% B; `$ c* p
% @" }. b# z6 [! z- e1 |+ i( d
4   倒入盐，腌30分钟。
0 Y, X: q) X: q' U
. R% V5 ?8 F7 g( k) A 3 L. }' H4 e0 ~

7 k& ?  H  y3 L' x9 f& R0 M5   去掉葱姜、入冷水锅焯去血水，焯好的鸭脖会有浮沫、捞出洗净控干。* o7 A  m) O* F: L* _3 p5 d# w

7 e0 W/ X7 j( f: K . s  l6 w' v; c

: m" h! x0 ]$ ?& k9 |6   卤水烧开。放入洗好的鸭脖，小火煮30分钟，离火焖40分钟，捞出卤好的鸭脖，切段食用。

这，还以为楼主会说加什么香料来煮呢。自己喜欢加辣椒