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( a) |% M2 K% \. C9 ^烹制方法：
1 b& e+ J9 l2 y- S7 o主料：小米 100克  五花肉 100克  红萝卜 50克
# P" d4 z, p2 T7 |& D6 V0 P辅料：葱 2克  盐 1克  酱油 2克  胡椒粉 2克* v/ K: d7 L3 e2 g2 V- n3 u9 \

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2 ~0 p! p% K5 A$ y1  五花肉用搅拌机搅成肉末，加入切好的葱碎、盐、胡椒粉和酱油搅拌均匀，红萝卜切碎加入肉末中搅拌均匀。
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2  搅拌好的红萝卜肉末用手搓成丸子，放入小米中滚一圈，全部依次做好放入盘中。, y- h( d+ L) _, a' F4 Y: O/ K; f, c) p
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) X8 D) G6 z2 p: A: r) `3 W/ x3　锅内水烧开，放入小米丸子蒸15分钟。: P$ Z: l/ J. g6 Y0 j* A
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% E& c4 T" U, p" O4   出锅，放上葱花点缀即可。

看标题我还以为就只有小米，还在想怎么能做成丸子，看了之后才发现还有肉

以为是小米和丸子一起煮出来的粥，原来是单炸，也不错，支持分享

小米15分钟能蒸熟吗？糯米丸子上的糯米是半熟品，小米是全生的。小米粥也要熬很久啊。所谓小米蹦出了锅，熬到头了，就是说小米难熬透啊。

制作小米丸子的步骤中好像缺少小米先用清水泡软备用的工序。