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烹制方法：
) p$ L% J8 [" R  [; Y主料：鸳鸯贝 500克  大青椒 1个  白洋葱 80克  胡萝卜片 60克. Q6 y9 F8 A' s& O
辅料：盐 1勺  鸡精 1勺  油 适量
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1  鸳鸯贝清洗干净备用，锅烧开水，放入锅里焯一分钟捞出备用。4 L0 C9 x, f/ V7 L
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& M) l! [6 e# o2  锅烧热，爆香蒜末，放入青椒和圆葱，胡萝卜，翻炒均匀。6 y$ G" I* z) h3 H. f% Q

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( _$ p3 T. E3 V" q6 y3　放入鸳鸯贝。5 s2 A9 v% B! c
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4   加入盐和鸡精翻炒均匀即可。

鸳鸯贝焯水时间不宜太长，否则贝肉不嫩，影响口感，变得不好吃了。

哭了~~我竟然没有听过鸳鸯贝这种食物！

看菜名还以为是炒普通扇贝，后来才发现原来鸳鸯贝是一种食材。搜索了一下鸳鸯贝还有降低血清胆固醇作用，含有丰富的蛋白质和微量元素，是营养佳品

这个好看，看着就很好吃，虽然我没吃过，但真的是色香俱全。