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, }* Z. F" x& o! H原料：, V  a' L7 t, c1 H
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  鸭腿。. |* T6 i; o1 g" n9 e( S

$ T$ d# \  J5 u) G5 Y' f辅料：' z7 h; w& {$ }" e8 w* K0 E
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  花椒、酱油、料酒。* f2 C, ]8 b8 B; v
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做法：
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- d, x3 g- v. U* [  鸭腿洗净，放入容器中，加酱油（要盖没鸭腿，所以容器不要太大）、花椒（拍碎）
- E$ ?: M' c$ r，压上重物。冬天腌3-5天；夏天腌2-3天。如果量多的话，可以放进冰箱冷冻（外面要包
8 |( }: j8 x1 c# C5 I  r上食品袋）。' m  {  l, M2 F; ~, D
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  取适当的鸭腿洗净，放入盘中，加葱结、姜片、料酒。再放入有水的蒸锅中蒸熟。! k$ R" b; Y; z- o

4 u' [2 \7 V1 @" \+ G  蒸熟后的鸭腿切块装盘。
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' B# z+ o* x, e[ 本帖最后由 shagua 于 2006-7-20 11:57 PM 编辑 ]

不可能是原创,美女不能加分吧!