豉油皇菜心炒鹅肠材料：
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菜心300G 鹅肠300G 香草豉油 料酒 砂糖 鱼露 油 麻油 生粉+水（沟芡）
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1。菜心摘好洗干净晾干水备用 鹅肠加入盐反复搓以及用搓洗（重复5-6次）后晾干水
6 Y  b* |6 ?0 V备用 蒜切碎
8 h/ @7 m+ T: z6 e7 ]% C; m2。鹅肠和菜心下锅油泡片刻晾干油备用' d+ N1 J7 l' d& z* |. {
3。蒜爆香后下菜心和鹅肠和料酒爆炒片刻后加入2大茶匙香草豉油 1小茶匙鱼露 少许砂糖7 {: E% z6 k" P. c' F
快速翻炒均匀后 倒入少许生粉水 撒麻油勾芡即可: U4 K( ], F4 K+ [9 M2 X) p

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: j6 ?* h+ _. o6 n) _香草美极虾材料：
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; z) y& r. @# h6 R/ l6 O1 E9 ?九节虾7只 香草（紫苏 丁香罗勒 九层塔 紫罗勒 茴香）美极鲜酱油 砂糖 鱼露 蒜
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1.虾洗干净剁掉去、虾头部分 抽掉虾肠 脚剪掉备用 香草洗干净备用 蒜切碎
2 X9 @  o: n$ P  f5 R2。蒜粒下锅爆出香味至焦黄后 下部分香草炒出味后放虾和少许料酒爆炒片刻, S. O3 P4 F# O, j' L$ h3 i
后倒入适量的美极鲜酱油 1小茶匙鱼露和少许砂糖炒均匀至虾卷曲入味, v) p: F* e; _- J) U8 t8 ], f
再撒香草和少许油翻炒几下即可
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香草我选择了味道比较重和酱油比较配合的，很好吃1 ?: c2 h6 Z) x% n5 m/ J& W
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4 g; n. l/ \9 P5 {! l; ~! B! ^香草葱花豉油炒滑蛋材料：: Y( t2 F) V3 M* ]

+ N- l3 C: y$ l% y; P鸡蛋3个 香草豉油（没有可用普通酱油） 砂糖 鱼露 油 麻油 葱: I& X& S  X: v
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1。鸡蛋蛋黄蛋清分离 蛋黄搅拌均匀 蛋清稍微搅拌几下后2者混合加入1
/ |, ^+ b) C) N7 t9 ~) D小茶匙香草豉油 少许油 半小茶匙鱼露 少许麻油 少许砂糖稍微搅
. [  t3 q. l* x- |7 O9 G拌均匀即可 葱切碎备用" B9 `8 a& V) ]7 I( U
2。少许油烧至锅冒烟 下鸡蛋用筷子快速搅拌成型 撒葱花翻炒均匀即可
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都是些好菜，可惜一张图都看不见，好遗憾唉！