番茄里脊[图文]
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1 V3 v( W' i, V5 I) J$ t0 c9 c4 h材料：
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! O' Z4 o7 u, K7 v0 p番茄2个（小个的3个）、猪里脊肉200克（用牛肉、羊肉也行）、芹菜适量、西葫芦半根（或者其他适合炖煮的蔬菜）、姜1小块、蒜3瓣、淀粉2匙、盐适量、番茄酱1大匙、白胡椒粉少量、黑胡椒碎少量（没有也行）、色拉油3 r% v! u* q; E0 N. _9 p) S# V. N! [

/ }5 H- ?$ W4 J2 o做法：
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- }1 d- s0 x; E4 ~3 S1，番茄去皮切小块，芹菜洗净切小段（叶可不去），西葫芦洗净切片，姜蒜切末) M# t$ L# \* k% M
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2，里脊肉切薄片，用淀粉和白胡椒粉加适量水抓匀腌制片刻; L9 M( h0 y$ N% h

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3，锅烧热放入适量油，放入姜蒜爆香，加入番茄块炒软，加入番茄酱
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+ ^. m5 j' Z; o3 G8 b4，加入适量水（能没过番茄，有骨或者鸡更好），烧开转小火，加盖焖至番茄烂软
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5，加入芹菜和西葫芦片，转大火烧片刻& z3 b+ Q* v6 U1 h' H
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6，加入里脊肉片滑散，变色后加盐和黑胡椒碎调味即可& t4 k$ W; Z2 o. o

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看来做起来真不难，哪天在厨房做一次，试试！

太香了，就喜欢这样吃呢，好吃，爱吃，想吃啊．