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- @1 ]; u7 d) k% I' E烹制方法
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材料:红萝卜、薯仔、玉米、番茄各一个,猪扇骨一斤,姜适量
' f$ f, }* c' }+ s3 W调料:盐(按自己的口味调)
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1 红萝卜、薯仔、玉米、番茄分别洗净、切块备用。
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! }" M2 ], U! s2 x& V3 x+ V2 猪扇骨放入锅中飞水。
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W5 z$ {( D, g, y8 U1 }3 将飞过水的猪扇骨和红萝卜、薯仔、玉米、姜片一起放入汤煲,加适量冷水。
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4 大火烧开5分钟后转小火继续煲45分钟。
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5 放入番茄块,将火调大至水开后再调回小火再煲10分钟。
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5 g' V# ]9 f& l1 X6 鲜甜的汤就完成了,汤渣可蘸酱油麻油食用。