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# E7 K/ f) Y) o$ i烹制方法：
+ Q' K4 {# u% n1 _, B主料：银鳕鱼 200克  豆豉剁椒 30克
2 c- D! K& I& l9 m% W5 N  }辅料：橄榄油 少许  盐 适量  香葱 5克  姜 5克  白酒 5毫升  生抽 10毫升
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1  银鳕鱼提前化冻，姜去皮切片，香葱先取葱头切段，将葱姜垫在盘底。
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6 M! x3 V4 y- G) F) X  J  i/ X2  银鳕鱼加少许盐和酒，腌10分钟。
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" f1 I& i% \5 ^" ?! @: N3　将剁椒淋在与块上。. |7 `0 ]+ p; P+ Y9 u$ F+ C7 |
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7 z& |0 C4 k* Z' y) w- U4   蒸锅水沸腾后，将鱼盘放上蒸架，关盖大火蒸5~6分钟。
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5   蒸好的鱼撒上葱花，淋上适量生抽和橄榄油，即可趁热食用。

一直感觉鱼是最好烹饪的，掌握好烹调的诀窍，需要的调料齐全，分分钟上菜。色香味齐全。

清蒸，银鳕鱼不错的说，喜欢吃鱼。

做法不复杂，看这还有食欲

做法并不难，但买到好的银鳕鱼却不容易，鱼好清蒸就可以。