: G: Z% T. V! o7 X
. k" ^: }3 Z+ ~烹制方法:
3 r5 t& d" j: y' m8 i- e主料:冰岛红极参 50克 白玉菇 50克 小油菜 50克
' j- P+ q. m1 ^0 x辅料:精盐 适量 淀粉 10克
% B/ A! S( h& W$ X
9 L. y3 x" p. c' Z
. D2 ]: V8 S! ~
# t5 o9 Y2 b! h1 o% T
2 ?( T3 ]) `4 T: V8 W
1 小油菜摘去老根,洗净对切,白玉菇入沸水中烫一下。
. p6 R% v' r/ L- `5 @8 B( W7 u1 Z+ T; y% `2 p( `$ ]
3 ~0 v1 m2 X2 q; {. q- t: a; B3 A- Y
2 红极参自然解冻后,切小段,淀粉稀释备用。
) H. @; \& n1 g$ O4 B) u2 X" Y" c, C8 t
8 Q" |. x0 g( a# G% u; s( y4 p, a
5 m9 d4 K \9 U; ^ I+ o7 G
* K$ |9 O4 W# u' D( z3 砂锅中放入适量清水烧开,放入白玉菇煮一会儿。
9 ]+ |$ U' V& k7 }# F! Q2 x; u4 ~( r& f
& g& D% D& @% i c
3 s5 G! v- Z3 n2 q. e
8 y1 E0 Q, d1 j& Q4 j5 l# ~, S7 J$ H
4 放入红极参,放入小油菜,并放入精盐调味。
5 q. ]7 H' z& h1 {7 b. h+ r; q Z# L2 E, L/ c
7 y: Q3 j; t0 p
+ Y) h$ Z, z8 i0 o+ v/ n5 最后放水淀粉勾芡即可关火。