[热菜] 年糕酱爆海螺肉[7P]

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烹制方法：+ q+ U% O5 o: y% X+ \. A# [( v
主料：海螺肉 100克  芝心年糕 80克  胡萝卜 20克  尖椒 10克7 Z" ^! D+ \( b) A+ M4 L
辅料：油 适量  盐 适量  姜 适量  蒜 适量  XO酱 适量  麻辣油 适量
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' _+ u* }/ T" F# G! s; R6 d  C2 _1  海螺肉切成片状。
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2  锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香，倒入海螺肉。- o+ h' `2 V6 ^

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3  倒入XO酱提鲜。' c2 ], h6 `2 u3 P+ M1 q! e$ }& [! t
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4  倒入年糕，加入适量开水和盐。; G8 N8 i+ R! I- @6 H
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5  将年糕煮软后，加入胡萝卜和尖椒。
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6  出锅前淋入麻辣油即可。