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烹制方法：
2 J! M( `5 W& x9 x& L/ ~4 k主料：鸡蛋 一个  生菜 一颗  紫甘蓝 一片  泡菜炒拌酱 一勺) I8 L! `) k1 Q7 B  Y3 {
辅料：油 适量  干辣椒  几颗  生抽 两勺  小麦淀粉 少许2 Y) {5 ?) Y- q1 _5 K1 y7 b
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1  鸡蛋清和鸡蛋黄分别装入容器，倒入少许小麦淀粉，加入水，拌匀。
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, R! D4 @+ Q. o2  油锅加热，分别将鸡蛋清和鸡蛋黄煎成饼。- n. x$ e8 O& e1 K7 T

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3　取出，切成丝，紫甘蓝切成丝，生菜切丝。# h+ m- R: Z' q* Q* k" e. U: X

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% w" A% t: R) r  Q6 E4   .将鸡蛋丝和蔬菜丝放入碗里，加入泡菜炒拌酱。
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5   加入生抽，拌匀。

这个菜谱收藏了，感觉是真正的色香味俱全啊！春节里做起来吃！感谢楼主！