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标题: 灵芝野鹅捆 [打印本页]

作者: botong00    时间: 2006-9-17 22:17     标题: 灵芝野鹅捆

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8 q: J! t9 z$ y0 f2 f原料:. {2 s5 U8 b, ^) v- I$ }$ g
鸵鸟肉100克。碘盐5克,鲜味汁6克。  , j! O0 v1 W& S! f5 l# p
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制法: 2 B# f5 y5 ~6 }6 `- |% N! [* Q
1、鸵鸟肉切成2.5厘米见方的丁后出水去异味。* q* w" }& p( f8 z% a
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2、枸杞子泡好,鲜竹叶洗净消毒后入竹筒底部后,下入主辅料及调料。$ w. z; a2 b& J

# X$ P# P/ M. k, m8 D7 a3、清汤调好味后,倒入竹筒中蒸45分钟。 4 R6 t- F1 _2 D- ^0 Q6 D

. q! t  n% B. m/ c- \/ E$ a# g特点: : t* k4 ~0 y5 l  Z  _" {3 D6 n: t, N
竹香清心,鸵鸟肉软烂,口味香鲜。




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