标题: [热菜] 嫩肉丸子 [打印本页]

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作者: moncol    时间: 2009-6-30 20:27     标题: 嫩肉丸子

用料：绞肉60g 7 h9 v% u# k. q/ W

# x" B/ o( p4 ]! \; ~( @) x% J调料：葱末1小匙、豆粉1/2小匙、盐1/8小匙、水1小匙、豆粉1/2小匙、酱油少许
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做法：
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   1、绞肉剁细，入葱末1.料拌均，甩打至有弹性，再分搓成一口大小之丸状；
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   2、以中火蒸1小时至肉软；& Q$ C7 v$ o% u, G

: s4 V# k4 b5 R; C0 U, Y   3、用水1小匙、豆粉1/2小匙、酱油少许勾芡即可

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