标题:
[凉菜]
喃味沙拉
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作者:
javawangwpf
时间:
2010-11-7 20:51
标题:
喃味沙拉
喃味是傣语，其实就是我们常说的酱。西红柿在炭火上烧熟，去皮，然后与葱、蒜、芫荽、香蓼草、野花椒、剁碎的小米椒、盐拌和。
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原料：
芦笋、黄瓜、彩椒。
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调料1：
西红柿500克、盐5克、白糖10克、味精2克、柠檬汁10克。
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调料2：
沙拉酱200克、鱼露20克、柠檬15克、蒜末5克。
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做法：
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1.将各色原料清洗干净后，吸干水分，除芦笋稍做去老根处理，其他分切长条，装进以冰块铺底的玻璃碗中。
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2.调料1中的西红柿先在炭火等明火上烤熟，再压茸成汁后，与其他调料拌匀即成红汁。
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3.调料2中各色材料拌匀即是白汁。
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4.吃时，各按所需蘸汁而食。
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通常喃咪与一些煎炸的食品共吃。
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作者:
wuhaoshidao
时间:
2010-11-8 08:17
还是少吃点生的，拉肚子，哈哈 。肠胃不好的。
作者:
djbb9713
时间:
2010-11-8 10:11
做沙拉，关键是看材料，一定要用无机种植的蔬菜。
作者:
my600177
时间:
2010-11-8 11:46
蔬菜沙拉还是伴好了吃比较方便，用什么材料还是看个人喜好。
作者:
kkkingsong123
时间:
2010-11-9 15:48
哇，这样搭配起来，色彩斑斓，真的又好看有好吃。
作者:
bizhe17
时间:
2010-11-9 16:57
这个应该是地方特色的沙拉吧，应该很有地方特色了。我感觉一般人好像吃不好这个味道。
作者:
kev0626
时间:
2010-11-10 00:59
调料1勉强可以接受吧.调料2感觉口味很奇怪啊.
作者:
gxuxdt
时间:
2010-11-10 02:09
色彩鲜艳的原材料真是很吸引人，不过我看好像只有番茄多一些。难道是番茄酱沙拉？
作者:
真的来了b
时间:
2010-11-10 14:42
还不如直接就生吃熟的还好吃。还要加什么料吗，应该不好吃。
作者:
boboni
时间:
2010-11-11 02:41
这个看着真的让人食欲大振哦, 还是人家做的东西看着比较有食欲
作者:
mabenben
时间:
2010-11-11 19:53
像照得很好。生冷的食物还是不太适合国人的口味…
作者:
duliang0327
时间:
2010-11-11 19:58
喃味沙拉做法简单，看起来非常清爽可口，作为一道下酒菜应该是非常不错的，有空试试。
作者:
我是病人
时间:
2010-11-12 11:23
卖相很好，不过那图看起来好像一条条用手拿来吃的
作者:
mn198928
时间:
2010-11-12 19:39
萨拉真的是谁都会做啊 我自己也经常自己动手做
作者:
xs456456
时间:
2010-11-12 19:56
楼主啊 不厚道 怎么不把做好的给我们晒一张啊 光看原材料了！
作者:
jryou14
时间:
2010-11-13 20:32
看图就是蔬菜沙拉呀,肯定很漂亮的一道菜,支持楼主.
作者:
wangerchina
时间:
2010-11-13 21:35
楼主能不能顺便介绍下沙拉酱里面都是些什么原料。老外的东东不是很懂啊
作者:
練奶妹2
时间:
2010-11-15 21:56
美容，又能瘦身的东西，可是我本人还是不太喜欢沙拉的
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