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标题: [甜点] 桂花蓮藕片[5P] [打印本页]

作者: 591101ls    时间: 2018-2-25 09:59     标题: 桂花蓮藕片[5P]

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" M: L4 n) F% n/ }" C烹制方法:2 c& f% b8 p* Z2 B" t/ ~
主料:莲藕 500克
1 s& @) ]6 v2 I3 y; @辅料:白砂糖 50克  桂花 适量
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8 @+ l1 f9 L; P! h3 Z% L1  莲藕去皮,洗净, 切成薄片。
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2  汤锅中适量的清水,桂花煮沸,放入莲藕,汆烫熟,起锅过冷水沥干。
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3 平底锅,烧热,倒入白砂糖 ,加入适量的水,炒出糖色,将汆烫好的莲藕片放入锅中平底锅。" z" M7 W. |- E- o
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4   莲藕片均匀裹上糖色,再晒些桂花,即可出锅。
作者: wabt2    时间: 2018-3-8 15:02

这个制作非常简单,相当于常吃的凉拌藕片。
作者: 今晚打老虎01    时间: 2018-3-9 22:27

看起来不错,回去研究一下,看额能不能自己做出来:)
作者: 勤色好问    时间: 2018-3-12 19:07

真是不错,好看易学,回家好好学学.给孩子们做好吃的.
作者: 朝天一棍2008    时间: 2018-3-12 22:26

桂花藕片,淡淡香甜,脆口莲心,老少皆宜。莲藕一身宝,滋补养生,开胃清热,素菜中的最佳补品。莲藕对人有好处。多吃益处多多。还可以炖汤,拌菜,炒等等。
作者: happymary    时间: 2018-3-13 13:22

桂花藕片也是我特别喜欢的一道菜,营养丰富,味道香甜。关键制作方法简单,非常适合现在上班党们快节奏的生活。
作者: wmzp1980    时间: 2018-3-15 11:40

让图片我想起了蚂蚁上树。上色肯定是为了配合桂花,因为一般都是清炒藕片,生怕变了颜色不好看,要保留原始的白色。




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