蒸是烹饪食物中最讲究食材原汁原味的方式，显然，如此营养也会最大程度地得以保留。有小吃花甲粉丝，也有颇受欢迎的蒜蓉粉丝蒸扇贝，今儿就直接来个二合一版。与大家分享的是蒜蓉花甲粉丝。- @+ F1 d' \9 ^1 ?

4 ?' s, M. c$ F) V
主料：花甲、绿豆粉丝、扇贝2 V: v4 E& _, q# N9 D# `$ C8 r
辅料：食盐、大蒜、酱油、香油、蚝油、小葱% B" k2 \( M% X! @7 J' q! K
蒜蓉花甲粉丝的制作之法：
% F. C% C9 p2 {1、花甲先用清水冲洗干净，去掉泥沙；* H& ]: |3 X0 M5 E% c
2、绿豆粉丝加温水泡软，用厨房剪刀剪一下，使粉丝不要太长；
5 u0 `1 P2 l2 A1 O1 @( K7 m3、蒜剥干净之后用压蒜器压成蒜蓉，最好使用压蒜器，如果没有可以用刀背拍一下大蒜切成蒜末，在蒜蓉中滴两滴香油锁住蒜香；
1 `" }* u  i) t% v4 e3 C4、粉丝中加入少量盐、酱油和蚝油，和蒜泥一起搅拌均匀；
3 @/ Z. |/ A8 S9 m  N- R5、将蒜蓉粉丝铺在烤盘下面，上面放花甲，之后用锡纸包上；
7 q2 P' E) I* V; F6、将烤盘放入利仁空气炸锅中，选择自主程序，210度烤30分钟；
: D  c+ m; e2 L; ~% C+ f# }7、烤制完成后取出烤盘就可以摆盘了，上面撒上香葱末点缀一下即可。

看着很诱人，喜欢吃的菜，周末学着做做！

美味啊！海鲜大餐！一定要试试。看着就很诱人！

这么做不辣啊？感觉在放些辣椒段能更好吃还能去腥

超美味的，每次去湘菜馆吃饭必点的菜之一。

味道真的不错，回家安楼主配方自己做了试试。

楼主你这是要馋死人的节奏，光看图就忍不住流口水了，谢谢分享！

蒜蓉花甲简直好顶赞 可惜现在在内陆很少能迟到了