[所需材料]
) _7 ~) }. K+ J. b
8 a- }# z' `" u7 `+ P: P' N0 E　　花蟹600克（约1斤），姜15克（约4钱），葱30克（约8钱），蒜头4粒，花椒1/2茶匙，八角1粒，啤酒200毫升，盐1平茶匙。 1 @! w- B/ K8 p( S; g) b
4 i, @- `, s4 ?. ~" {2 w' I
　　[烹饪过程]
  s( p, J) K# W# }2 I6 N6 [9 M4 r8 K" t* I4 A9 h
　　（1）花蟹洗净，斩件 * C: f, n- h0 s! m' q5 E* _' l, _

4 J& {# |, G6 s! S: s- H　　（2）姜去皮切片。葱洗净切段。蒜头去衣切碎。 ) R# ^( S* o6 j5 p/ }. I) L: `

' h& u4 P( ^7 y" c3 M1 N7 I; b　　（3）把所有材料拌匀，加啤酒，加油1汤匙，同放在盛器上，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮4分锺即成。3 j- [  L/ s: F, }6 G& G1 k6 u
1 w( o& q* ^* o& ?0 |' F" f
　　

唉，好饿啊，只能吞吞口水了，明天我也去抓两只～～

为什么都那么喜欢用蒜头呢?个人不太喜欢蒜头的味道,这个烧法应该也适合与河蟹吧

制作手法是非常的简单易行，但就是不知道烧出来的味道如何，俺想应该是很美味的吧！因为一般平时俺们烧肉的时候放啤酒的目的，就是为了让菜能够更嫩一些，所以这道菜的口感是很不错的，谢谢大大的美食！