香烧茄子
* [! o- [; z; Y& r- K* S7 @, w喜欢烧的菜之一。材料和过程都不复杂，一看就会了。先来个卖相。
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$ @) C( R( L/ K2 C. Z9 A材料：茄子一个，切成角状。西红柿2个，切成牙状备用。蒜瓣适量，切成片备用。生抽，老抽，糖。植物油适量。
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面糊：面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀。
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/ G+ o: P6 A  ?. ?* W把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。% }  {) m- r1 ], V7 h" k8 c( i4 a

5 p3 R, }/ W  f& Y煎茄子：把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色。& e9 B3 e: y, A. Z

# A: J) |' G( V. ^- b炸好了照个相：就是这个样子，或者还可以黄些。但里面已经很软了，因为有面糊，所以茄子不会烂掉。- D8 ^+ M7 R# j* ^9 [. _: K

1 r! u) r' {; X; S调料：把生抽（增加咸味），老抽（增加色彩），和2调羹白糖调匀。8 d2 G) D  H/ J3 w: C( W; R

$ \$ P# w% P4 t把蒜瓣放入爆香
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放入番茄，等番茄出汁，倒进刚才调好的调料。
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' u& q0 r1 ]5 |' T! a( t7 C- p把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅了。　 4 Z* u0 E) j/ j
怎么样啊？热气腾腾的，好香啊，配米饭，馒头都非常棒。0 k5 Q/ C0 h6 u" j" ?

简单哦，找个时间试上一试

看起来一般般呀，不知道吃起来怎样！

不喜欢吃茄子 但喜欢楼主这样喜欢作菜的人

我最喜欢有面糊糊炸的东西了～

应该不错的  夏天吃些西红柿开胃的

还不错。。。可以 做下来吃

多谢楼主的良苦用心，有空做做试试。

好好好，咱口水都流了好多好多……………………………………………………………………

明天我就试试～～谢谢楼主分享～～