准备的材料: 糯米、新肉、粽叶
, w1 D9 R$ [. \& F
+ U, _# G% [+ x7 j5 j糯米大概提前一个多小时洗好,泡上。然后滤掉水,加盐、酱油、色拉油,可以尝一下,盐味比平时吃的稍微咸一点点即可。
5 c! T' N/ Z k
" m# T5 R2 W1 G- P- p2 J肉要五花肉,就是得有肥有瘦才好。提前一个晚上腌制好, 放盐、酱油、鸡精。
d( z0 |9 x, G+ ^! b+ \5 x9 Y! H8 t$ T4 y+ r
然后就是粽叶了。 粽叶也要提前一天晚上煮一下,然后洗干净。
2 O1 q' S; R* W/ |& y$ K }
4 z4 u' k$ ]3 j+ v) ?现在开始包咯!
9 {* B" z/ i1 X! t' U) _/ Q
5 w. P" S4 _+ [2 B' M' q如果棕叶很小的话就拿两张叠在一起足够宽,先放一层糯米,然后是肉肉,然后再盖上糯米。
: S8 |/ K* J6 t! O
5 i0 k6 |+ H: { u Q# c
& y1 n% H0 j8 W. F2 G5 j- h3 j. |
; C( E# C. m6 P& D! s" a5 S$ o- ]/ \" y. k/ u$ `4 l6 Z$ B
1.先从左往右这样按过来,捏住,
& p. J! w$ u; I% _
0 F0 E9 t) L: n1 k% I
2.右往左再压过来。
& \4 B2 Q3 e2 ^' B( z' v4 f
3 @; L# L C& b
3.往下压过来。
\6 H. y4 \& X
2 ?( k# P% ?+ G& }* C# l3 _1 v% i4.也是左往右压过来。
5 e, i* P& D+ j7 n) ?3 _! T: z4 O/ ~* y& `, @ h9 s
注意按的时候手上一定要用些力,要不然粽子会散的啊!
1 S1 N; z" d" l
+ a7 d! H2 m# C: c7 {' x) y接着
, b3 e- k0 M- w4 V2 X# n8 N @ u: a. M3 u1 W. _( M
1.左往右再压过来。
! S0 T7 n4 ]; m+ G. E8 o6 K% y3 k! g$ s$ D
2.往下弯过来。
. B, b' c: z4 ]1 A
3 l$ y9 c/ Y8 S3 x P3.取绳子一根,先在手上绕几圈,然后往最上面扯。
" t x$ X2 m* Q8 x
" m7 ^0 K% Q5 m- }9 y4.先在上面勒几圈,要勒紧,中间和后面也如此。
- R x$ }6 i& P: S. _' W+ }9 h
9 [+ ^5 k8 L# ^* r. m1 \. ^) J' H, U D最后和刚才的线头打结即可!
3 e' H1 ^" l$ g) T' [8 Z) |0 a
压力锅加满水,加到粽子全部浸没就好。放煤气上烧开,烧开后就会出气大概45分钟左右就煮好了。
; Z$ Z9 {7 a8 _8 X( ]; v( Z# d1 O, s. B# w3 \5 o9 v; P5 X
某人很努力的在洗粽叶哦!!!
2 r' O% B1 G+ u# {- V% K
j$ ^# z1 J% g# W! w洗粽叶
3 A( A; H$ _# e& l# j
# v# \. B3 L1 N5 y, U# Z
准备好的材料!!!
- W( G8 J! t2 L: O+ z拌好的大米
/ @$ O0 S* @) m; M, D9 I8 t4 O
% j V+ ]5 Z* c# f7 Z& E% r* O/ e拌好的肉肉
% y9 u& O" F. j) K# D9 k
2 Q) R% k; F# k! N/ Q备齐材料
: H7 n- U* Z4 _+ V8 V
W( ?6 [: W9 @0 M+ A
我包粽子
; `6 P7 u* o6 d/ }: V6 U
/ A: P" n% y" Q, |: r" a8 y/ L
& N0 n# q( F1 {- A/ j/ w
8 f. q) w3 \" l$ x; ]; Y/ J& G
1 o, M: k; j2 q0 B1 |2 P
' [ z+ L6 r0 V( d; m- W! F& Z5 Y, a b! B3 l' o
2 K7 }8 h4 {- i3 s
! a8 Z9 o. {: A% H _
! f6 v& T9 f4 w3 F" i' ?% l6 q7 B7 A
. i/ z% @' E$ o' ~* \
) ^: j% r8 k( [8 i: s
+ H& S; m; L) B- B, Y
5 s; O* ^/ a1 R! o3 w6 Y
7 ] f" R" y1 z$ {! r
+ W4 Q( z+ Q: n$ P
! ]9 C) U2 a$ O0 ]8 t J
* Z1 G" U9 m- s: g }, T+ P5 a: H2 ^; k8 C! O' M# A5 R
- G6 i- {# w S9 k& E
. O7 l, o a3 q+ d6 D) p5 C
- S ^2 Q0 k/ R" o7 \* Q* p5 ]3 a+ x# o: @
& l9 X7 s/ K* f" S5 x
6 O( @8 e# |! g# i$ k0 j! Q* u
# e. T7 W$ }5 G4 r" w/ e7 M
# k. V' ^+ f- |2 y Y* I: X% M5 I
2 |; U' N+ {7 C. e9 ?. G
. }5 r5 B ]. z3 h* U5 `/ c
6 R3 [+ n0 o# t8 y
8 I$ l. p1 U' a$ h4 P! n3 R
2 N- E( g1 _$ u5 X" _4 m0 `一会儿功夫就包好了,满满的一锅~~~
& w6 s5 F. q/ V* M8 h2 e
( W% p/ K0 O; Q0 m; _' \
X2 y3 A3 j. S) c# ^( D; g: S. v
B$ K4 q/ z! y) h
压力锅加满水,加到粽子全部浸没就好。
+ @% b+ B$ k8 v0 G/ d) Z) s
放煤气上烧开,烧开后就会出气大概45分钟左右,一个小时就煮好了。不像以前放煤炉上要煮上一夜呢。
7 D @# W- Y/ W" s4 F, @3 c8 F9 \
( @( Y& ?8 B' Z/ ~/ t+ t7 a煮好了放搪瓷盆里晾凉~~~
2 ?- h- a: ?( j! s8 y
% B' D# t7 T' h' _
我趁热剥了一个,一边打麻将就开吃了!!!
7 t, r4 s9 b+ |4 w3 O# I/ F* s& e9 z
