香烧茄子6 E* ~! a4 R0 C/ C/ [. t' d
喜欢烧的菜之一。材料和过程都不复杂，一看就会了。先来个卖相。
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2 ]" k6 C9 x( Y材料：茄子一个，切成角状。西红柿2个，切成牙状备用。蒜瓣适量，切成片备用。生抽，老抽，糖。植物油适量。( ], R2 S+ K* E6 z* S

4 s8 H: P/ I% a* a1 U面糊：面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀。" f. s4 X: g! X
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把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。/ a8 Q5 `. [5 f4 Z2 x- e( C5 }

* U, S. N' u4 q1 \6 x& ~8 U/ M! @煎茄子：把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色。+ F- N- h1 p$ r. H8 @* m
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炸好了照个相：就是这个样子，或者还可以黄些。但里面已经很软了，因为有面糊，所以茄子不会烂掉。1 e! D; r6 `' Z: ~7 j9 [4 x
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调料：把生抽（增加咸味），老抽（增加色彩），和2调羹白糖调匀。
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把蒜瓣放入爆香) S3 k8 [" Z0 \  K8 ]$ S& w$ a

) n2 B% O# J4 f4 |0 I7 T) k$ l$ B放入番茄，等番茄出汁，倒进刚才调好的调料。
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% e7 k7 s- y9 J/ J9 q把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅了。　 / X9 [1 _( u: ?
怎么样啊？热气腾腾的，好香啊，配米饭，馒头都非常棒。
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简单哦，找个时间试上一试

看起来一般般呀，不知道吃起来怎样！

不喜欢吃茄子 但喜欢楼主这样喜欢作菜的人

我最喜欢有面糊糊炸的东西了～

应该不错的  夏天吃些西红柿开胃的

还不错。。。可以 做下来吃

多谢楼主的良苦用心，有空做做试试。

好好好，咱口水都流了好多好多……………………………………………………………………

明天我就试试～～谢谢楼主分享～～