烤排骨材料：排骨两根，每根分四段；
, N6 G1 }: b* q' z配料：新奥尔良腌鸡粉20克，蒜茸，生抽一汤勺（或老抽），花生油一汤勺。( o6 a" ~% A0 O) |. }: ?

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做法：
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# r8 l& d3 t! p8 w/ f1 H5 }7 e! d1、将所有的配料充分揉合排骨，腌制24小时（放冰箱中）
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6 s, O8 K& D+ @( ~* d, X' C2、烤箱预热200度，五分钟。
" g6 U5 ?9 @( X) U3、将腌好的排骨在烤盘上摆好（最好用锡纸垫底，但我用完了，却忘记买了，改用油纸。）& e0 G; y% ]% F! @3 D) v5 u& G5 G
4、200度温度烤30分钟。( @$ n% z( j# B8 H2 r2 j

  x8 F# B- }9 s  _3 A将排骨摆好在烤盘里
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" J/ S+ F; p  |# L5、煮红糖浆（不用蜂蜜水的原因是蜂蜜遇热烤之后营养会完全流失，吃了无益，改用红糖浆来上色）
% T4 X) T& P8 L# \1 [- f- g+ {6、将每根排骨都均匀扫上一次红糖浆。烤箱温度调到220度，继续烤10分钟。
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红糖浆
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  H; \. _. `" j3 w0 d& D6、将每根排骨都均匀扫上一次红糖浆。烤箱温度调到220度，继续烤10分钟。装碟
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颜色还不错，工艺简单。值得去做一下，不过糖还是要控制一下量。

我想问楼主，如果家里没有烤炉，要怎么办，如果用微波炉可以么

好菜我明天也试试不过我没有烤箱烧烤微波炉可以吗

个人觉得，蒜香骨要是没有外面那一层裹的粉会更加好吃的，近两年在外面吃到的蒜香骨都有点变味了，很久没吃到正宗的蒜香骨了。

我觉得排骨还是炖的好点，这样做总觉得做不烂，吃着费劲

排骨还是红烧好吃呀 这样的直接买熟食都更好吃的说