猪肉白菜炖粉条
  e6 H, r, u+ A0 o* L% p# [7 {' u) Y6 \! H( v
原料：3 _& B/ B$ U. j# n' N2 w
猪五花肉、土豆粉条、大白菜。
# F, v3 Y( w  f调料：
5 i1 |- k; M4 \: ~* ^/ h% M2 J) v大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒。) v& u. ~; B4 K

3 Q+ C7 Y; t7 N* o$ `' O; b做法：
) c  \7 s3 Y: W1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。) s& Q! {, F" ~3 M) \
2、大白菜洗净切块。6 X# r- ^6 J. ]) g! \3 i9 l
3、土豆粉条提前用温水泡软。$ k8 a& \) D3 i" @* Y+ W/ K
4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。2 N3 ]0 J0 T( g* P9 H4 Q7 q
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
2 Y4 G* }- C! ~1 A6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
; r8 T. J4 ?; A: U
1 N' A( [4 L/ Y- `& _# X. |7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
* ~, q: D6 R7 v0 a( t9 Y8、加入酱油盐、白糖调味。
( l1 O" T/ q  z) V* ]9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。
/ q0 D2 |2 |0 k( L. f- }10、放入粉条子炖5分钟。
2 b1 q9 s6 [7 }. T# _11、加入切好的白菜炖3分钟。, @% i' I6 ?5 L2 E$ s
12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。8 N7 L6 y6 {7 y

0 |9 x+ [$ C  o! j2 w8 S1 N- P

东北菜吧 很多电视剧上面就是这样说这个菜的 不知道此菜是不是东北的

有配料花椒，应该不是东北的吧。原料，配料，做法都说了，最好用量也说下就好了。很想学学料简单的菜。最近做的菜还可以，朋友都说不错。可是我感觉没什么进步，想在用配料上下功夫。

看上去不错，不过不是东北的。东北的那种是白肉，不上色，切片的不是块状

这个的确是东北菜，但不知为什么，我炖出来的肉总是有淡淡的肉腥味。。

但不知为什么，我炖出来的肉总是有淡淡的肉腥味。。

回楼上的，你按照楼主的做法，加入姜、葱、蒜、八角、茴香、绍酒，不会有肉腥味的。
( t3 y+ C6 y( v/ _7 }这个菜好吃，不过南方这边买不到粉条，想做也做不了，可惜了。

我一看 ，还以为是红烧肉呢，不过，应该好吃的吧，看起来很好

这道菜是北方冬季里的家常菜，有肉的香和粉条的爽滑利口，味道蛮好的。

经典菜啊，冬天的时候，吃上一顿，会让人从心里开始暖起来