↑
↓
推荐榜 短消息 big5 繁体中文 家 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
打印

荞蕨象生梨

aoxiangs

LEVEL 8(卓越品质)

发帖学徒

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

帖子
260 
精华
0 
积分
434 
金币
21708 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
97 度 
感谢
217 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
60 
注册时间
2007-1-17 
1楼 大 中 小 发表于 2007-2-11 02:10  显示全部帖子
购买/设置 醒目高亮！点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 3

荞蕨象生梨


2 b* @& ^! O- L, u
; A( L( X+ f9 i1 W% Q1 l! O6 e3 ^) t: y      原料：荞面200克，蕨粉100克，火腿肠、芝麻等适量。
# e7 i- _1 f6 I4 C3 \' z+ @2 M, Z3 `
　　调料：牛肉沫200克、盐、味精、白糖、葱花、姜沫、牛油等适量
: P" n; r1 o0 z/ L) U
# D/ l; ?- g. Y  G4 q2 ^& x4 D* J　　制作方法：炸。将荞面，蕨粉加水和匀，揉成荞蕨面团。牛肉末用油炒散，加入姜沫、盐、白糖、味精炒匀，撒入葱花起锅成牛肉馅心。荞面团下剂包入牛肉馅，捏成梨子生坏，用火腿肠切粗丝当蒂把，再均匀地沾上芝麻。下油锅中用7、8成热的油温炸成淡黄色至熟即成。6 A5 s6 {% ]9 ^7 ^/ N. W8 Z- c2 q- O5 E
6 e' A6 x" P' X" K
　　风味特色：形似梨子，色泽淡黄、馅咸鲜香。此品种在首届“红口袋”杯中餐烹饪技术大赛北京总决赛中获银牌。
1 p8 d/ p' d& a" x, ~6 H- Z' a( G+ f' Z+ u
　　技术要领：馅心要包正中，荞面要用甜荞。沾芝麻时蘸点水。
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +6 发帖辛苦啦！ 2007-2-11 09:15

点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 3
TOP

作者的其他主题:
美机构解密日军罪行史料 南京大屠杀绝非偶然 越南王牌338师：却被中国军队连级单位击溃 马达加斯加烩菜 坦桑尼亚炸角 三色鸵鸟蛋饼 Pilipili汤
‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题


当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-24 20:18

Processed in 0.033241 second(s), 1 queries, Gzip enabled.