推荐理由： $ w3 C; q) [0 L- ~7 G. c牛肉爽滑，加上炸面脆脆的口感，催生了这款脆口牛肉。先软后脆，口感变化大，而且做法简单，大家不妨一试哦！ 用 料： + G. b% v4 ~% u& C8 c) T9 M2 y- E* ^牛肉片 | 150克 " _1 H5 y& m# I4 {8 j炸面 | 1条 8 p9 Z( K, d8 C% r3 c) \京葱段、青红椒、洋葱片| 少量 + H* R( [9 G0 O" s, A% h! L蚝油、盐、糖、味精、胡椒粉| 少量 0 H0 Y2 U0 K! u' V$ S9 t

分别将洋葱片、辣椒片、京葱段切好并分别装好，备用。牛肉片备用。7 c8 u' ^! b2 R) P# v$ f& n

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炸面切成小块并走油，备用。 1 r! Z% H. c" y: @- @# ^

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牛肉片放入热油中泡约10秒，起锅，备用。: Z6 \/ V: E( _  D

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锅烧红后，将京葱段、洋葱、红辣等材料爆香。

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配料爆香后，再将牛肉一起放进锅中，加上蚝油、盐、糖和味精等，猛火拌匀。 9 N0 ^3 }" O7 R3 n0 @, ]" \

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炒好后，再洒上少许胡椒粉，就可上碟啦！! Q: f+ n1 }5 I1 v. N

一定非常好吃 今晚立即做 多謝樓主

炸面是面筋还是油条啊,不过好象差不多哈.:s_22:

感觉真的不错,回家要试一下,谁让我喜欢吃牛肉呢!1