朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢了
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材料：- T1 g. R3 o1 c( _+ y1 ?9 q( }$ S
四个鸡中翅，四个小鸡腿，一小把粉皮，半根黄瓜、少许花生碎和干辣椒碎、几片姜、3-4个蒜瓣儿、10来粒花椒；
9 Q3 {5 I4 g, H5 C调料：芝麻酱一大匙、花椒粉一小匙、盐少许、三添鲜味精（很少量，勺尖那么点份量）、糖一小匙、生抽1汤匙半、香醋1汤匙半、一大碗冰水（最好带冰块）。
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步骤：; L2 w" `. b% {, u9 G3 S5 k

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1、鸡肉切块洗净，姜切片，投入装满水的锅中；* U$ o5 D( x) s+ F  V
2、将水烧开，放入鸡肉，煮至鸡肉断生即可捞出沥干水份；
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3、准备一个容器，倒入冰水混合物，冰水中放少量的花椒粒和一瓣儿蒜的蒜末；
& H; [0 L0 s6 I; v% G8 A7 G) R4、将断生后沥干水分的鸡肉连同姜片一同放入冰水中，并倒入一小勺盐，放置半小时；
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  _! y) o' {2 a  a5、芝麻酱用少许温开水调开，另外将花椒粉、味精、生抽、醋、糖、盐混合；
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6、取2-3瓣儿蒜用磨蓉器磨成蓉，依次将所有调味料混合成怪味酱汁；0 c+ \7 Y5 S8 v' Y! R) u, Z8 A
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, T  J: q( m* r7、黄瓜擦成丝，切少许葱花备用，并将粉皮煮熟过一下冷水再沥干水分；( {  @4 }! r2 D1 x
8、先将黄瓜垫在盘底；
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* f9 Z8 Y. H8 [- I& ~5 Y& r! E: v0 `; S) \9、再将粉皮铺在黄瓜上，冰好的鸡肉放在粉皮上；& Y: r- K/ d( ]) ~& B7 Y
10、淋上怪味酱汁，撒上葱花；
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没吃过。那天有空的话来试一下。不过貌似不是很好吃哦

如果不放花椒会好吃吗，我不是很喜欢吃辣的

不知道肉里面入味了没，鸡肉很得一弄哩

单是看图就看的我口水都流了，找天要试试楼主的做法才行。

看着很让人有食欲，做法也挺有创意的，学习了。

我喜欢吃啊，但在宿舍真的能做到这样，那太牛了吧

我不会弄的就是调料了。怎么弄都弄不好。要好好练练

看到了就想吃。图片确实不错。好久没有吃到好的东西了

还是自己出去买一份吧，这么多材料还不够费劲的呢