朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢, v8 w  ]1 i; i1 e  m

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$ y) Q8 a/ V. Q& j$ q洋葱黄瓜炒鸡蛋
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. e9 D& _7 O# m0 F5 D【原料】洋葱半个，黄瓜一条，鸡蛋三个，小米辣2颗，葱适量& ]) D& L* X$ Y. q
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【做法】8 @0 f9 n( K) Y$ k8 l( ], V* ~' `7 ]
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1. 黄瓜洗净后，用刀背轻轻刮去表面的刺，然后切小块。（只刮去小刺，多保留一点绿皮，比较漂亮）
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7 ^9 j9 X( L2 [) H, i    洋葱撕成小片，小米辣切末。/ N1 A- k. F2 R7 v5 I) k1 u& x

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: V& |( q5 Y) o9 Q! o; B( j5 T" H2. 鸡蛋磕入碗中，加葱花和一点点白糖，打成蛋液。（加点白糖，能使鸡蛋更蓬松）2 ^( w$ |8 u. D9 r, V7 J6 E

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3. 锅中倒适量油，油烧热后，倒入鸡蛋液，并用筷子快速打散。4 k4 w) a& K! e) e1 f- U

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4. 鸡蛋定型后，推至锅的一边，下入小米辣和洋葱，炒3-4分钟。( s. |) S; A* V2 g5 G7 ~
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   ——如果喜欢吃嫩一点的鸡蛋，则先把鸡蛋盛起来，再下小米辣和洋葱。5 W; b! b0 {+ |9 k! H
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- y/ L) {" ~: s! C& V" x+ H- ^5. 最后下入黄瓜，加适量盐，翻炒均匀。（快速炒几下就行了哈，黄瓜咱要吃脆一点滴）
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0 D1 ]/ s" Z  i2 n7 R$ a6. 淋入一勺蒸鱼豉油（或生抽），翻炒均匀。
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7. 喜欢的话，最后撒一点胡椒粉即可。
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楼主这样的做法感觉更加注重菜的色，卖相还是很清爽的

原来洋葱黄瓜炒鸡蛋也能做的这么复杂啊，看来真的是越是看着简单的事做着越复杂。

洋葱和黄瓜搭配？是出于营养考虑还是别的因素呢？唯一的感觉就是卖相不错

楼主的照片好漂亮啊，色彩特诱人，黄瓜炒鸡蛋常做，加洋葱的没做过，准备试一试。谢谢楼主还学到了让鸡蛋更嫩的方面

家常便饭嘛.. 经典也是源于普通的

以前一般是鸡蛋加洋葱，或是鸡蛋加黄瓜，还真没试过三着相加，看图片很清新，比较符合夏天的感觉。

我不行了，这些照片太诱人了，尤其最后一张。这真的是家常菜？？？不敢相信

没什么特别的地方，这不就是黄瓜炒鸡蛋加了洋葱吗，色泽不错，调制也很均匀，厨艺很好嘛

没什么特别的地方，这不就是黄瓜炒鸡蛋加了洋葱吗，色泽不错，调制也很均匀，厨艺很好嘛