这道菜是我去菜馆吃过之后回来自家厨房试着研究弄出来的，味道还不错: R9 i2 M4 p) M. I
原材料：羊颈肉一块，洋葱，大葱各一个
( x! p# a) y7 ?1 v调味料：王守义十三香粉，植物油，老抽，盐，蒜头，葱，芝麻油，生粉，生姜
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步骤1：羊颈肉切片后放入碗里，放入王守义十三香，植物油，老抽，生粉，植物油，芝麻油腌制) @* k3 x$ o: x0 }  b, C/ [2 c
切羊肉- A5 r, p" `& O7 Y6 W7 K
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切片之后. J5 K5 s2 K  g" q# T

+ j# k* a5 P0 W腌制好的羊肉，放置一边，大概5-10分钟7 x4 f2 ]8 ^' ^' E! f

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$ \/ b  j1 |) s( x2 G/ `) ?# I3 M步骤2：拿出大葱，洋葱，和蒜，切好
& r6 M4 [* o1 s* N# \3 [$ ~5 f$ `原料
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8 V# Q5 D- E2 a& e: v) h- o; z切好后
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加上生姜和蒜头
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! `, L/ y4 {+ |0 ~' ~步骤3：待肉腌制好之后，热锅，倒入较多的油，把洋葱，大葱，蒜头倒入爆香
6 S( \1 E1 P6 ~  d& \倒油
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爆葱
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* ?8 m! ~1 g' e2 q/ {( I( \翻炒7 F! ^; E0 P+ l6 Q* `
8 _7 j- F4 O; b8 k. ~0 _# }

+ x: \% i- K+ F; g步骤4：待葱爆香后，倒入羊肉，翻炒0 F0 n7 B" B$ Q7 E% m
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翻炒羊肉和葱，炒熟后即可出锅
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( i4 ~. ^7 r5 |4 d成品+验证
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( q. }8 V/ g# n, v& f. v总的来说这道菜比较容易，只需准备好材料爆炒即可，出锅后味道很香，喜欢的朋友可以试试
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菜的确不错.
4 D& W1 C8 c' F+ l! r% V4 W% C* X) _8 \1 B; {( y8 e  X. k. p
0 R$ D' m# f! g0 r
羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.
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这个炒法我还是第一次见，学学炒看看味道怎么样

引用:

原帖由 q191345390 于 2012-12-5 08:06 发表
6 q' J6 q3 A/ t7 c7 T菜的确不错.4 ], D- Z2 P+ s, q

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羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.. b. S6 O1 V$ G$ L
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4 s+ R% J% b- K8 V3 ?. l我也在TESCO买的，LAMB NECK FILLET9 Y( K/ c  ]5 b9 o
一定要那个，其他的肉都不够嫩，只有这个肉最嫩

不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

引用:

原帖由 piqa 于 2012-12-5 22:07 发表
3 y* Y3 ]; V6 J0 _不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

( R2 s) j" C0 ]9 c" i; D感谢兄弟来支持哈，也就这段时间可以做做饭，过段时间就得回国呆着了

这个菜正适合现在这个季节吃，刚好我也想学个羊肉的菜这个正好，谢啦

羊肉好贵,555555555555555555555~~~~

这个很简单哈
8 ?/ {# R% j+ s# T; b& J0 j. F4 M8 U我就经常做 不过我用的是猪肉 下次用羊肉试试

莫铭不愧是在国外  做东西都这么有品  我们国内一般家庭哪里有这么做