青椒墨鱼花
; D; `' a4 e1 t3 r4 Y9 l8 E
. X/ Y( Q' j, R, J4 B8 d/ P6 F' @用料  
6 d+ s# N- `0 I" J. _7 y+ H青椒
: `2 y' t4 S  k% S+ I墨鱼* g" T# {; d' Q
黄酒
0 w0 `9 G+ u( Z8 u盐3 |' a$ r6 {) [( Y; v  j
鸡精
9 W/ h& J. Q4 [* j5 o3 _水淀粉/ ~$ c7 `6 u1 Z5 j
青椒墨鱼花的做法  7 P" E* J" s* m) N8 J- u" o' R+ l
把新鲜墨鱼撕去外皮挖去内脏，切去墨鱼边肉切十字细刀洗净# B" N; T) r7 a8 e) B

% E, i; c8 V# n; N$ _- s倒入黄酒腌制15分钟- y1 ~+ `. _$ s5 ^, m( P. q
1 F4 }. R7 m$ Q
把青椒剖开去籽切成片，胡萝卜削去外皮也切成薄片
& K  m% U) p6 H0 j
6 u0 `! C' b0 j, t% S. s' t8 W- W墨鱼片放入开水锅里，焯一下水去腥，等墨鱼片卷起后即捞出漓干
2 T; K% e1 [4 A* g  z! j# _3 h8 s
热油锅，把胡萝卜片、青椒片先入油锅快炒，等胡萝卜片、青椒片过油翻炒断生/ J; _0 Q1 V& y: v( T6 Q6 x

' a" F9 P$ \7 i; U  F$ n$ _. R再将墨鱼卷放入锅内快炒一会，最后加盐、鸡精、水淀粉勾薄芡颠翻入味即可. r7 A4 l& }* }

. C) M$ s9 Q6 x3 k7 G小贴士, R% P8 B0 _! j/ M4 f+ ^
清鲜嫩香、滋养开胃护眼

看着挺好看的 吃起来不知道怎样 让媳妇照着做一个尝尝

看着挺好看的 吃起来不知道怎样 让媳妇照着做一个尝尝

够爽，又鲜美无比，这道菜更是代表，一定要认真学习

看着挺好看的 吃起来不知道怎样 自己做一个尝尝认真学习

这个菜好像做起来蛮简单的，不过更更喜欢咖喱鱿鱼圈

这个看起来小清新，味道浓淡相宜，操作过程简单，应该是一个真正大众的小菜

切鱼肉太麻烦了  炒炒蛮简单的  就是看的觉得有点清淡

这道菜的特点是清鲜嫩香、滋养开胃护眼。做法非常简单好学。

这个菜还是不错的，颜色鲜艳，味道鲜美，非常不错的家常菜