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[热菜] 辣炒鸡胗－超级下饭菜[7P]

whywhywhy0

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11楼 大 中 小 发表于 2008-11-27 16:17  只看该作者
具备川菜的必备条件，就是鲜咸香辣吃在嘴里又香又辣是非常的下饭，这道菜的关键是一定要急火快炒，油温一定高不能开小火，看图片大大的鸡胗已经炒的出水了，这个菜品应该很干的才为上品哦！切记要急火快炒，谢谢大大的美食！

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cahhfjs

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12楼 大 中 小 发表于 2008-11-27 19:12  只看该作者
个人比较喜欢配尖椒，朝天椒就不用了吧，有的尖椒就已经很辣了，等出差回去就试一下去。

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EDWIN2KK

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13楼 大 中 小 发表于 2008-11-28 01:03  只看该作者
看你的雞胗應該是冰凍的吧。不出出水的話，炒的時候會出很多水的
. O; g2 c- F1 w7 }: H" X最好用新鮮的。

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hina59

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14楼 大 中 小 发表于 2008-11-28 09:32  只看该作者
这道菜很简单,看着喜欢,有机会一定试着方法做来吃.

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yiweiyu

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15楼 大 中 小 发表于 2008-11-29 16:39  只看该作者
改天买点鸡胗做做！
2 C! {7 j- w: M9 |. Z0 C( E& f看看怎么样！
2 L$ L4 k4 ^; B0 x, D, ]9 z0 T不过看的很好次

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sunway555555 该用户已被删除
16楼 大 中 小 发表于 2008-11-30 08:01  只看该作者
鸡胗比鸭胗来的嫩，口感很好，以前常去的一家茶餐厅就有这种盖浇饭，每次必点，价廉物美

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