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[热菜] 花鲢鱼[8P]

zhangbozhi6

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11楼 大 中 小 发表于 2013-1-17 07:04  只看该作者
这什么鱼，没见过，也没吃过，看着挺不错的，应该很辣

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外星小枚

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12楼 大 中 小 发表于 2013-1-17 10:30  只看该作者
大头花鲢鱼，多半我只是买个鱼头，鱼头自然比整鱼买要贵许多，学习这道菜，以后就可以买整条鱼了，谢谢楼主的分享

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赤足大仙

Ban to Visit(禁访)

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13楼 大 中 小 发表于 2013-1-17 12:26  只看该作者
花鲢还是烧鱼头最好，肉倒是吃法不是很多，乱刺太多，并且肉质有点濡，不是很好吃

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c150250

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14楼 大 中 小 发表于 2013-1-17 22:57  只看该作者
个人建议先将辣椒在油里煸炒，让辣味均匀地分布到整个菜里，这样不至于有的地方很辣

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sdxxxzh

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15楼 大 中 小 发表于 2013-1-17 23:15  只看该作者
鲢鱼头好吃，炖汤也很鲜，鱼肉就不咋地了，刺太多了

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laobanzhang123

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16楼 大 中 小 发表于 2013-1-18 11:13  只看该作者
不错我喜欢吃。。。。。。。。。。。。。。
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上海老克拉

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17楼 大 中 小 发表于 2013-1-19 13:36  只看该作者
鲢鱼最经典的做法还是江南的鱼头汤，放点豆腐或者粉皮。

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huangzhuotao

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18楼 大 中 小 发表于 2013-1-21 08:26  只看该作者
感觉还是带汤的鱼比较适合我的胃口。不过还是谢谢楼主分享

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fuckmybaby

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19楼 大 中 小 发表于 2013-1-22 10:28  只看该作者
海鲜类的美食还是很不错的，营养也很丰富。花鲢鱼更是一道美味

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地瓜虫

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20楼 大 中 小 发表于 2013-1-23 07:36  只看该作者
加盖烧一会，这样入味更好一些。

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