平常喜欢吃菌子,不管是干的鲜的都可以,反正不同作法就有不同口味.而茶树菇就是我日常爱吃的一种菌子了.今次就找点新鲜的茶树菇来作菜试试.* a6 j% G: Y* N3 C9 J4 r

# L# a$ K% q: P3 D- N! D材料 :1 e' d: L/ ~* ]) \5 v
& }- l; N: W0 }/ z5 ?
鲜茶树菇 ; 猪油渣.0 q- ]# \: z# F  G& ~1 A: e  I) B

( b! B1 P; e8 r0 A2 l
; O, G& @% L' ]' L" t$ j  e
' k7 \) b0 O! x+ M4 c配料 :
7 a0 E6 b, W5 z) F5 z) o1 }  w! f5 x2 Q+ `9 v; {. d/ G6 Q
蒜片 ; 葱米 ; 蚝油.% m8 g: }' C+ r, L
" ^* C* e' h( P) d3 C1 Q/ t3 Q# z
预处理 :) z8 f" q+ `) I2 r

$ i1 X/ e2 @/ U" ^5 D( 1 ) 用清水洗净茶树菇再切短撕成幼条状.& G! r' L0 l8 E/ M+ f' p. R! g+ |

, O9 N1 `: b* N7 ^" v# }  O4 {( 2 ) 烧锅大热水放入茶树菇灼两分钟.) `9 H& I1 Q; x" ~/ u6 y# r1 ~

/ }0 m% Q8 h2 K, C5 y! j2 m/ k" y
( n# g% H* F$ v* T& n4 e% e/ E; U* B: ^1 d8 [4 ~8 O
( 3 ) 把灼过的茶树菇放入凉水过冷河,再捞起沥干.
$ |; z% y* J4 v  u" w+ i* G, m; k- n3 M2 |! w) C
" x* X9 m: m& V3 {
; R9 w" Y1 f' T- y9 n( J
制法 :
! F! L. \' X' C) D9 i' @) t% Q6 F) @. T. E, `! |
( 1 ) 烧油锅放入蒜片炒香.
: E9 o, |" h4 z2 p8 r0 j* n4 N& t$ X5 Y! D. [
0 {1 c1 w4 b* Z7 O

* o/ N: g: r) W& g; G7 {( 2 ) 蒜片炒香后放入猪油渣炒一下.
$ k- W/ r1 k# U0 y8 U) H
% P; `# V# e( v0 P/ F; P; u8 f! ]$ E: C" x* V" r' y( v

( ]/ f& e7 K  s! d8 I! {, z( 3 ) 放入荐树菇不停翻炒.* A2 ?# s  v" J7 e6 s9 j7 m

" }1 t$ X1 T' W% m) A/ C
- ^1 C. x" v7 n7 _3 R0 R
8 ]# J; R( |& G+ y& b4 m( 4 ) 放入蚝油葱米和其它个人喜爱的调味再炒一下便可上碟.4 ?3 N, n8 l% {1 N+ k
3 ]6 b5 W, {) w% p- K. B/ S
. E0 F3 S7 _) \3 d+ |

+ S+ o, x( ~, y" w2 C. d- M7 F( 5 ) 可以上桌了.
+ u, H) T) U/ w, t8 c- V+ u7 ?6 g2 m) A
7 k) r* t' g% B0 c
4 t1 q* a# @& b
这道菜式材料简单制作轻易,爽滑的茶树菇配上了香脆的猪油渣,一素一荤的配搭,估计不论是在口感或者是身体健康上,都是有一定的成效.

看起来好油哦 不是很健康了 路过 支持一下

晕，我看到那白色的时候还以为那个是豆腐来着。