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材料:
0 m3 h2 R$ i5 ?% h7 F嫩豇豆 200克
4 @" E4 s8 q: A' K& p虾皮 50克,
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红辣椒 1个
$ r( j% e' G3 j% C* g黄辣椒 1个
+ u2 [' L$ J; I3 ^" H' n香葱 1颗
# t0 h H& S* n生姜 1小块
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" i$ ?% P4 l( X k8 C调料:
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香油 2小勺
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香醋 1小勺
& ~2 ~; I" L; u6 K盐 1小勺
; m& a( }6 `* U$ l* p味精 1/2小勺
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3 a3 C' b" P. W m. f$ Y做法:
% P3 z Q) W5 f1. 将豇豆洗净,切段,放入开水中抄熟,沥干水分,装盘
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2. 虾皮去杂质洗净、沥干,葱、姜洗净切末,红、黄辣椒切丝
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3. 将虾皮放在豇豆上、再放上辣椒、葱末、姜、盐、味精、香油拌匀即可