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下午快4点才起床,这一向生物钟乱得离谱,天亮才有睡意
* M$ `, n: G0 A4 [& e" i, i老弟出差去了,一个人什么都不想吃,干脆做冰淇淋吧
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正好家里的水蜜桃快放烂了,本着节约为己的宗旨,拿来做个蜜桃冰淇淋也不错
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POCO上看到的方子,把原方子改动了一下
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1、先把桃子洗净
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教你一个洗桃子的小窍门:
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在水里放一勺食用小苏打,然后把桃子放水里浸泡5分钟左右,桃子面上的细毛毛就自已浮上水面上啦,然后搓洗干净就可以了
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: m4 X! ]9 @8 I2、 桃子去皮切块,放搅拌机里搅拌成桃汁,再用滤网过滤掉多余的水分,留下桃茸,
9 V+ l' l" Y9 T5 c6 u3 L: V: X) d 取50克
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3、动物性鲜奶油250ml打发
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" ^9 O& K |* L$ ~, ^; F& I' B4、牛奶150ml稍微加热+白糖5大勺+玉米淀粉(corn starch)3大勺和匀,晾凉+打发
( Y6 i' R. W2 K; i0 q 的鲜奶油、桃茸混合均匀,放入冰箱冷冻室冷冻
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?' f8 _7 V( Q* f5、每隔40分钟拿出来用打蛋器搅拌一次,为的是让成品口感更细腻。可以搅拌3、4次就
0 h8 g5 i+ O$ Y 可以了
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6、草莓果酱1勺(可以根据自己喜欢的口味加其它果酱)+少许水稀释,淋在冰淇淋
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上,开吃,好味啊~~~
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