教你做陈皮牛肉~~[图解]1 B: u- ?# Q7 O& f4 G
材料：牛肉半斤，陈皮两块，花椒1大匙，干辣椒6个
( j& B* K0 y( R0 N, u+ e做法：
& c# R' K& S* }) _4 g4 Q1、牛肉切片，加入一大匙料酒，生抽，糖腌十分钟，注意不能加生粉。陈皮用冷水泡软后切小片- e% b  g! ~' M
2、烧热油，把牛肉翻炒几下令水分微干时盛出来。9 q, `0 c9 J2 H7 r$ d: I; T& L/ i
3、锅内放油，先将花椒粒爆香捞去不要，再放入陈皮和干辣椒炒香。, A) \% \8 Y* J# O9 O' V
4、将牛肉回锅，加入一大匙辣豆瓣酱，料酒，生抽和半匙糖炒几下就可上碟。
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" ^- w) K0 o5 `9 F　　步骤! R, E* w. V( R% D* Q6 {
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家常小菜的重生，把牛肉的肉香全部逼发出来了

吓俺一跳。俺以为陈皮牛肉就是干牛皮＆牛肉呢！:P:P:P