焗烤马铃薯盅（图解）

【原材料和调味料】做6个的量
3 _3 {7 |; `: a2 S/ j0 @' e- i土豆4个、起司2片、蛋黄1个、火腿半根、面包糠20克、香菜1小根、牛奶2大勺、黑胡椒碎1/2小勺、盐少许。 9 O6 N% T# N* S  L" a% |/ e1 l
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8 L$ j: l1 l; |- ?- k/ t【模具】
* O4 _3 \- P! h* [* j烤网1个。 % `3 U( C) l7 q+ g3 }! b
【做法】 0 E4 Q1 b5 ^! ~' l
1.图1：将土豆一分为二放在锅中煮熟。
/ ~7 Y/ ~6 O9 _% s& u2.图2：火腿切小丁、起司切丝、香菜切碎粒备用。 * |% K7 v% J" l3 }( |9 i
3.图3：将煮熟的土豆取出，稍凉5分钟左右趁热挖出土豆泥，注意不要挖的太薄，把土豆皮弄破了。挖出的土豆用勺子捣成泥。偶是先用压蒜器把土豆放进去压成小细丝再用勺子压成泥的，非常快捷，怎么样小女子比较聪明吧！ 6 _% I7 [2 x2 Z: o0 ~4 U$ }
4.图4：将除起司丝以外的所有材料倒入土豆泥的碗中，轻轻拌匀。 5 d5 K/ o+ H6 w2 D* G8 X; ]
5.图5：将拌匀的馅用勺子挖入土豆盅内，注意要码成小山丘状哟！然后在最上面洒上起司丝。
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【烤制】 : o9 r! S+ l/ E
烤箱预热190℃后，放在烤箱中层，烤至表面金黄即可。5 W$ w5 q2 X8 A$ M- O

0 R9 B) E- R6 C$ |4 s* u( W[ 本帖最后由 wwwwms 于 2006-7-25 03:30 PM 编辑 ]