印度香米饭

瑜伽认为人吃东西就是从食物中获取“生命之气”，而自然的绿色食品本身已从大自然中获取了阳光、空气、水分，所以瑜伽食物首选自然食物。现在就教你做一道印度香米饭5 e) d5 D& K( h( f' d  p

$ [/ O3 J0 p+ h+ S! ?7 z) j原料：香米300克，青甜椒1个，西红柿半个，茄子少许，胡萝卜半根，菜花少许。) |  S# p* x# ~% j5 L+ ~2 E
辅料：奶油2大匙，丁香、豆蔻、肉桂各少许。
, V7 K. ?! C, ?做法：
( q; j! m9 {5 c: q0 s3 F1.香米淘洗干净；将青椒去蒂及子，洗净，切块；西红柿洗净，切丁；茄子洗净，切丁；胡萝卜洗净，切丁；菜花洗净，切成小朵。! p8 d1 F' U, S1 Q, A4 p
2.将奶油放进平底锅中，放入青椒煮2分钟，并不停搅动，加入丁香、豆蔻、肉桂再搅拌3分钟后加入西红柿煮3分钟 。
* W. _! J, ^7 a+ o6 g3.将香米倒入平底锅中，让调料覆盖米，然后加入茄子、胡萝卜、菜花和适量水，搅拌均匀，煮滚后，盖上锅盖炖煮20分钟。把火熄灭后，再焖10分钟后盛出食用。
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9 c: X7 `/ m. G7 yTips：+ C5 b: M' n+ N3 q9 w0 E& T6 I
1.这是来自北印度的家常菜，是许多瑜伽练习者们喜爱的食物，你也可以根据自己的喜好加入不同的蔬菜。) T. r$ U6 {) c  |" R8 a
2.喜辣者，可以在放入青椒后(做法2)加入适量红辣椒粉。