水晶草莓蛋糕

$ _2 r4 Z, Z( I2 J, @材料：; Z" s. l& M2 h6 [, E- z& C
低粉60克、泡打粉1/2小匙、鸡蛋两只、牛奶3大匙、沙拉油2大匙、RUM酒1大匙、糖5大匙$ T" h. |  @8 A1 X7 n/ A
做法：
( p: C1 H' U/ ^8 e1 所有除油外液体搅匀后加3大匙糖，搅拌至糖完全溶化，加入油，打匀，筛入粉类，拌匀后加入蛋黄
# f, E! V' n$ E+ p& K2 蛋白打至粗泡后分2次加入2大匙糖，打至硬性发泡，蛋黄糊与1/3蛋白拌匀后与剩下蛋白拌匀
2 a# i# Y  _8 {4 _$ f6 u! G3 预热350F（180C）烤20分钟
& c$ j! a# ]; Z2 O, ]) ?2 T果冻部分我用了一盒的果冻粉（第一幅图右下角），用法盒子上有详细解释的，果冻层做法请看图~
) N0 @6 S! F2 K* `我的蛋糕到最后铺上去时才发现比果冻层小了一圈。。。最后只好再做一点慕斯来填补，但是出来效果却不错哦，呵呵~~
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再秀一下3 G5 n, t+ F' n0 I1 B- r

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3 N+ B5 N5 M9 h  d; ^( U切开来～