三杯雞

关于三杯鸡的来源有很多，有的说是川菜，有的说是台湾菜，乱死；不过我喜欢他的原因是，除了可以把自家种的九层塔消耗一下，还可以把鸡肉变个不一样的做法，口味要时常更新嘛，哈哈~~
3 t& j' n% T2 A这个做法是台式的做法哈，自己很喜欢，尤其那个汤汁用来送饭，超好吃的说。
1 T8 r! \' {" L. k$ q[/url]. r2 s( l1 G9 {- O8 A1 R! t, Q1 D& U9 Q0 q
$ @1 `7 g+ o% T5 C- k+ O
做法很简单滴~~
( s$ V' {, J& s& m+ `0 d6 p姜片、蒜头、辣椒、九层塔适量；当然还有鸡啦（= =+偶不会剁鸡，大家忍着点看哈）
1 K9 T. h* G7 q7 j1 U% h/ U
5 d- \% ^9 D) q( R4 r; y& q/ [" J# H: W& n) L+ P
/ t% i+ _; I/ Z( L$ m

+ c; _/ o0 Q7 D  u" y做法：& j2 v/ H5 q+ w! D. A
1、鸡肉要先用开水烫一下，好去血水，也会比较容易熟滴；
6 |- z; r7 i8 P) S" v, d6 U/ W2、用适量麻油麻油爆香姜片、蒜头和红辣椒；
5 {5 g) {! \  y& W$ `: @3、等香味出时再加入鸡肉翻炒，然后放入3汤勺的酱油、3汤勺的料酒和一点点的白糖，继续翻炒；
0 E, N" b$ N; J/ c0 k" F4、到汤汁快收干时，再加入九层塔拌匀，就可以啦。7 R5 q' P/ ^4 x
# u) ^3 L6 O5 ^  ]: a0 ^
关于三杯鸡的来源有很多，有的说是川菜，有的说是台湾菜，乱死；不过我喜欢他的原因是，除了可以把自家种的九层塔消耗一下，还可以把鸡肉变个不一样的做法，口味要时常更新嘛，哈哈~~ 0 v7 ^4 i9 G% S7 `
这个做法是台式的做法哈，自己很喜欢，尤其那个汤汁用来送饭，超好吃的说。& h. m3 B6 i/ f+ n% }  H
2 R. T' r8 O0 p. f9 F
+ L* s8 w  X% S. A+ c, o
做法很简单滴~~
6 e' C) {* [  }$ F. l% U姜片、蒜头、辣椒、九层塔适量；当然还有鸡啦（= =+偶不会剁鸡，大家忍着点看哈）
# @1 j9 {- l- L+ y' U* \% M* }
+ u+ A: i8 R/ U8 w2 H! F3 h. Q0 I' P8 D( _1 E) q
[url=http://img11.picsplace.to/img10/15/chicken02.jpg]8 R! t% T. X* B& Y( ~
5 w( T9 C- k& [  Y$ h- J
做法：9 ~. t. S5 P; C3 Z7 h$ ?
1、鸡肉要先用开水烫一下，好去血水，也会比较容易熟滴；0 T# R. ^- f) u8 g$ d7 X! j7 j- O
2、用适量麻油麻油爆香姜片、蒜头和红辣椒；6 c: X6 x0 ?$ S3 D, m
3、等香味出时再加入鸡肉翻炒，然后放入3汤勺的酱油、3汤勺的料酒和一点点的白糖，继续翻炒；
; s7 w/ C5 [0 w- m9 M0 q. I7 K6 z: a8 l4、到汤汁快收干时，再加入九层塔拌匀，就可以啦。  y$ Y* P! h/ D( V6 D$ M. _# d6 [1 X- g