冬瓜薏米鲫鱼汤

0 Y2 f  x) O) ~

; d/ @  z' v6 M' r/ T$ y
. t7 ], r/ k' C6 x5 I* U, ~( m# c9 I
原料：
& T2 e5 S. j) h9 k8 G/ A9 S) z4 I鲫鱼1条，冬瓜150克，薏米50克。( M' E5 p* L; u3 W: h! |" o
+ x& E, Q' A# p" _1 F! t
辅料：
2 t; x* u2 {" W$ G. M; ~盐适量。/ A- [, q( G9 q; H4 R, r* X

0 g! G& W: s8 O8 L% L& i3 C, P做法：0 J3 H5 j; o6 ^  Q. c
1． 鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净；冬瓜洗净，去瓤去皮，切成大块；薏米洗净后放入水中，浸泡1小时。
* T! Q; Q' W6 Z: q2． 砂锅置火上，倒入适量清水，把鲫鱼和薏米放入锅中，大火煮开后转小火煮1小时，加冬瓜块继续煮20分钟，加盐调味即可。
  X4 R# Y4 ]# Z+ f  U
- @- R3 S/ p% O8 n$ n- e/ J# C$ D0 @% @( _4 B1 L# _) y6 g' a' e3 z" c
Tips：
; `* l' [) S/ {& s5 q9 }一招鲜：在烧煮糖醋排骨、骨头汤、河鲫鱼、糖醋芥菜、酸辣白菜等时，用糖醋调味，既有独特的甜酸味，又可使钙、铁溶入汤汁中，喝汤吃肉时钙、铁也易被人体吸收。
* E/ v/ |( H% D1 W口味翻新：试着加一个番茄，酸酸的味道不仅刺激食欲，熬煮30分钟以上，美白的功效就超强了。
3 N; H8 S7 D. y! J; X9 {0 T
' T4 P) i" w% H特色：
0 U$ d( ?% W" M3 o薏米含有丰富的维生素A及多种营养素，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，对于有病毒感染引起的赘疣等也有一定的治疗作用；冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果，经常食用可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑；鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用，尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。