原料：鸡肉、黄瓜 红辣椒。
( A. `. _$ e  _5 i7 ^调料：熟花生米、熟芝麻各少许、香油、酱油、醋、鸡精、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、酒。
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$ `1 A7 V$ q. w% X7 m, s做法：1、鸡脯肉切成细丝，放入盆内用盐、胡椒粉、酒、水淀粉腌渍；. r& \: l8 p7 ]( Q# F
2、黄瓜洗净后切成细丝，红辣椒切细丝、熟花生米拍碎。: k  i0 N- z) X9 s6 {$ ~+ u

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' r4 J7 k6 I6 E8 @2 x3、锅内放少许油滑散鸡丝，晾凉。
7 R9 H( _! U1 O- X: C7 v9 s$ s4、鸡丝、黄瓜丝、红椒丝拌匀。5 {& O1 |7 \; u9 h
5、酱油、香油和醋、辣椒油同放一碗内调匀，撒入鸡精，浇在鸡丝上，拌匀撒上花生碎、熟芝麻装盘即成。& o2 K* m' z% q! H$ x

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在家常吃鸡肉,经常就是拿红辣椒炒着吃,这个可要收藏下来,不错,不错.