白菜肉丝5 h5 R4 D$ j6 b7 L; A) N. y; I
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白菜洗干净,切好,肉丝冻一下切很好切& [9 J  M9 g8 ]8 y) D8 y
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肉丝先放锅里炒制,放料酒和生姜
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+ C7 P* V, N" l, P5 d, j1 e5 s; @2 D; t5 i
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然后把白菜炒制一下,放点盐,白菜软后,将肉丝放进去4 r; K" s; T2 G0 I

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: E! q% T8 `, x0 }今天想吃红色的,所以加了一点生抽4 p1 n+ R5 f6 N7 ]

; `3 ]* y( `  Y" E8 }然后盖上锅盖,烧至白菜软
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( z8 K4 ^% P, S/ b, l& S最后加入蒜叶和鸡精就出锅了
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3 Q. @9 r; m' e0 V装盆
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自己做菜就是货真价实- u4 ?7 s# O' M1 G
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肉丝多的把
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  Y. D+ F0 @: ~0 M8 W( x1 F4 G5 \% Q1 x" q7 G; u( v: g
配上个白饭,真是香
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; Q6 _' b7 T% ]火腿片鸡蛋
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& x  F9 q1 `* U6 Y& K; X看到冰箱里面还有一包没有吃的火腿片,+ c- U7 Q) @6 \2 \  x6 C, r# w0 c# U

2 m/ F" B) A, L1 D一直想夹面包吃的,& x( a3 k, z& U: w& T, m+ L
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不过早上又不是很喜欢吃那么干的东西* p3 o  _" {" U$ x+ r/ Z! v
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所以一直放着也没有用
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今天做菜就用掉了
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/ x; ]8 b/ V6 v9 J火腿和鸡蛋) E3 W6 s2 a8 \$ I: U/ d' U1 @! @
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鸡蛋打碎,搅拌均匀,加入适当的盐,把火腿片放进去' c# W% a& _' U- {
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锅烧热,放油,把火腿片锅里煎一下4 B' [! B$ \* @- _* N
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然后多余的蛋液再炒一下
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然后炒碎的鸡蛋放下面,火腿盖在上面; {9 z+ q' r. Z- z, c

9 B: s, j: Z( F8 O8 |% ]其实上是个噱头,只是吃个好玩而已,7 ]8 a, T# G. R* ^  }, K
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8 W# Q. e) ]' P4 p7 Q SPM_A3194.jpg (91.9 KB)* I# I7 J0 u! P, i: |( w) {
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, f1 Q' u% t9 M& W- }% b, S女儿爱吃鸡蛋,对个半大的小孩而言,这样的菜还是挺新颖的  H0 h+ y; [1 B

& g1 W5 a+ L# w+ b3 ?5 R对他说:找找看我们家今天吃的鸡蛋在哪里啊
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0 O( R; ^4 X5 O+ ?- x; {$ y6 e找了半天,掀开火腿片,看见下面的鸡蛋,很开心8 A: I3 Y( I5 A+ ?4 s! `, z  w
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哈哈,为孩子找点童趣
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还有个生麸烧肉, 这个是昨天的剩菜再利用/ h/ {) @3 [* u# {
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肉是昨天烧的
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把买来的生麸洗干净,撕成片状3 T0 f( N3 H6 M6 [) K0 L) ?0 E
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先把生麸炒好,放水,放点酱油,先烧5 g& b& S1 f" d- c. J1 O9 {7 K
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; w) C% u5 R+ o9 M烧了沸腾了,就可以把剩肉放进去了,再加少许糖
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8 y+ ?" t# h. S喜欢吃甜甜的2 \2 }/ s9 B# T; o* H3 ~; r
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( x7 S$ g, q8 \# t' _0 k0 H
% |) X" T) j4 x  j# C然后等再次沸腾后,就小火慢慢焖制,9 q- f7 K; N. N& J% v
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最后加点蒜叶就出锅了
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0 n  D+ `2 H% ?' m4 N拍糊了
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还有个黄瓜和豆腐汤
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四菜一湯的標準中式晚飯就這么出爐了哦，真不錯真不錯！