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【材　 料】
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" E- P( u; }) M6 B8 O地瓜 2斤
( D7 r/ W0 \7 J( S4 \圓糯米 3斤( q+ A( v& I5 _
沙拉油 100g
* Y8 L8 S$ q; H【調 味 料】# m" a3 @0 [4 p2 r; i

5 `# k, e, Z6 b8 ]3 R& ^( h7 ]& W紅糖 750g
$ @# j1 @5 b- C二砂糖 300g
* ~2 v+ z5 G& c. e水 3/2杯
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【做　 法】% ~0 c# U; J) a" h4 \
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1.地瓜去皮、切片，放入蒸籠以中大火蒸半小時後，壓成泥狀備用。3 h4 r1 f4 c2 z
2.將糯米洗淨瀝乾，放入鋪有蒸籠布的鍋中蒸40分鐘。
5 P+ @- h+ B/ B9 x9 F3.取一乾鍋，加入沙拉油，放入調味料，用小火炒至完全融化後，加入水煮開，倒入作法2的糯米，拌炒均勻後熄火。
# q$ x5 i/ m: _: f4.取一模型，先在底部抹一層沙拉油，鋪上一層厚約1㎝的糯米飯壓緊，均勻填上一層地瓜餡料，再鋪上另一半的糯米飯壓緊實一點，再將它切成4×4㎝的塊狀，放涼後，即可食用。

地瓜是不是红薯，如果是那就太容易了满大街都是，而且做起来也很简单，从楼主发的图片上片看很有诱惑力，一定要试试。

地瓜是红薯还是土豆/沙拉油用花生油代提行吗