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原料：% W4 S9 V- v5 R* i9 L# K$ d
芒果果肉500g、牛奶350ml、鲜奶油(淡)150ml、白砂糖50g（如果使用的是植物甜奶油，将糖减到30g）、吉利丁片15g（约3片）、香草粉1小勺. n* p9 i6 Z. D; F/ F2 i+ b! e3 l. o
做法：! j4 W2 |. P: O+ @7 n9 @+ v3 t+ _( f
1、将芒果果肉去皮切丁，放入果汁机中打成果浆1 [' X1 L' Z9 J
2、加入鲜奶油，搅拌均匀+ o: b! Z- b6 H

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3、牛奶加砂糖用小火融化，不要沸腾
; e) u* f$ J; q% ?2 d4、吉利丁用温水泡软，加至牛奶果浆中，充分搅拌至融化
6 v; s1 R/ Y& R" h5 N5、将搅拌好的芒果奶油果浆和香草粉加入牛奶中，搅拌均匀
0 Z% J. a1 N" s% f# a6、将混合好的果浆过筛倒入准备好的模中，在桌上轻磕震出气泡后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，约几小时凝固即可
! g4 W; i( V: i: I7、吃的时候取出，倒扣在盘中浇上奶油或者炼乳即可
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4 u( [1 B/ y4 ?. _7 X小贴士：- V7 f6 W2 [& N: n. ]# B: H! b
1、吉利丁片没有可以用吉利丁粉、超市买的果冻粉、或者QQ糖代替，或者用进口的鱼胶粉代替（大概80－100元左右1盒），不建议用国产鱼胶粉，有腥味。' O6 ?$ s4 l4 ^/ J
2、从模子里倒扣出来前，可以将模子在热水里泡几秒钟，布丁就会比较容易扣出来
* T$ }- P# I* j1 m3、如果喜欢布丁里有果粒，可以留半杯芒果果肉，切成小丁，放在布丁液体里, _0 Y8 }- Q) m8 k. k- b6 s
4、如果糖放少了不够甜，吃的时候可以浇炼乳或甜的鲜奶油
: B% I. V  Z  I; }+ \3 L+ U( g5、本方子大概可以做10－20个，吃不了可以按比例减原材料

看着口水都流出来了，介绍的很好但是还是做不好，但是还是谢谢楼主哦。