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家常中餐-湖南菜（湘菜）食谱-辣椒炒肚片制作方法
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原料：
$ g: U- \+ z3 h8 I8 [2 N白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。/ r# Q% q6 }# ~9 e$ H5 f1 y
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制作方法：
* ~) F, R% U0 l* }: G0 ]①将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。
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②炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。

很简单。原料搭配也不复杂，明天就去买原料！