南瓜绿豆汤

　　用料：& M! H( B7 }: z. J; y8 `
　　1、老南瓜一斤。; O9 Y7 S3 m/ c9 S/ B" p
　　2、绿豆二两。
5 t6 `( T2 S% x! v4 e* }　　3、盐适量。# c2 d7 D8 S4 D8 t8 g, W3 ^% @+ Z
　　做法：
$ p% l8 j+ Y9 z* K' x! P( |$ G% \# A　　1、绿豆洗净，放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。  O, _; S/ j4 R, d% V
　　2、锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。8 E% e; h: z/ u1 W8 ]/ ?) X0 g
　　3、当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。
/ @' D6 S; s) M/ B! L2 K' A( A3 G　　4、放盐后煮两分钟。
4 R' |) C7 E  E( ]# |* q7 p3 f　　5、搅匀后盛入汤盆即可上桌。
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