鸡骨冬瓜汤

剔了肉的鸡骨也不能浪费
* V- _2 r& |& z7 c# H3 `- F就做个最方便的冬瓜汤吧
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冬瓜形状如枕,又叫枕瓜,生产于夏季。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。  d- W% w9 C0 ?6 C6 r
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冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。
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  w( R2 K- e5 s& Z6 Q8 f冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。- }  f! X2 M& o# a  ~
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) q; E( H* A: Q- V( _8 V& s【鸡骨冬瓜汤】& D  C2 Y+ c9 _% H2 D& i9 l
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原料：冬瓜　鸡骨
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调味料：盐　鸡精6 d! }# [2 |$ [; W3 H) m* A
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１）冬瓜削皮切块，把剔了肉的鸡骨用刀背敲成两段，这样可以让里面的骨髓更　　好地发挥出来。0 f7 t$ `- |- j6 {1 w2 I, E

  w& p5 M/ Z8 @0 N* N２）把冬瓜和鸡骨都放高压锅内，加没过的水就可以了，等熟后加盐、鸡精调　　　味。
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３）因为平时做汤啊什么的都用高压锅，一来省时，而来比较容易熟。5 D2 x, v0 k% ]  p, b  T+ M+ K" ]
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４）如果是直接用锅煮时，一般先下鸡骨，等水开后撇去血水末，再放冬瓜煮。